クッキーレシピ

材料も少なくて簡単にできちゃうクッキーレシピ

f9322b3032e34d6a574668c8f9281836_sホットケーキミックスと、バターで簡単過ぎる美味しいクッキーを作ってみましょう。
材料はホットケーキミックスとバターを合わせたら、卵だって必要なくなります。
生地を寝かす必要もありません。

まず、材料はホットケーキミックス100gと、無塩バター50gです。
バターをレンジで1分ぐらい加熱して、柔らかくします。
クリーム状にしますが、この時にオーブンを180度の余熱にしておきます。
バターは溶かしすぎないよう注意しましょう。

混ぜたバターにホットケーキミックスを加えます。
混ぜにくいときは、ビニール袋に入れて袋をもむようにして混ぜるのもOKです。

生地を3センチぐらいの厚さに伸ばして、型抜きで型を抜きます。
クッキングシートの上に並べて、180度のオーブンで7分から9分焼きます。
肩を抜くときに抜きにくいと感じたら、生地を冷蔵庫で30分ほど寝かせますが、型がしっかり焼けるようであれば、この工程は必要ありません。

ホットケーキミックスとバターだけで作れるので覚えやすいですし、食べたいときにさっと作れるので良いですよね。
簡単に早く作れるレシピとして、一番に覚えておきましょう。

クッキーレシピ2

次に、卵を使ったバージョン。
ホットケーキミックス200gと、卵1個、砂糖を大さじ3杯、ココアパウダー大さじ1杯、サラダ油大さじ6杯を用意します。

ボールに卵と砂糖、サラダ油を入れて混ぜます。しっかり混ぜたら、ホットケーキミックスを入れて混ぜます。
まとめたら、伸ばして型どりをしますが、ここでちょっとアレンジを加えましょう。

半分の生地にココアパウダーを混ぜて黒にします。
その黒の生地を伸ばして、伸ばした白の生地と合わせてくるくるとまるめます。
それを、包丁などを使って7㎜程度の厚さで切っていくと・・・うずまき型のクッキーができあがりです。

180度のオーブンで10分から15分焼いたら完成です。
他にも、スティック状にして白黒交互に並べて、2段重ねにしたら、チェック柄のクッキーができます。
バレンタイン用には、ハート型のクッキーに顔を書くのも可愛いですし、ラッピングしてホワイトデーのお返しにしたら、きっと喜ばれます!

更にアレンジを加えたレシピ

レシピが集うサイト、クックパッドでは、3000件以上ものクッキーレシピが大集合!
気になるクッキーを探して、作ってみましょう!
チョコ味、いちご味、抹茶味、いろんな味のアレンジもありますし、形のアレンジも様々です。
下記サイトから参考ししてみて下さい。
>>クッキー レシピ | cookpad

手作りのアイディアって人によって様々で本当におもしろいですよね。
中には、「これってクッキー?」と思えるようなオシャレなスイーツも。
ホワイトデーのお返しに、初めてクッキーを作ろうと思っている方に、きっと参考になるはずですよ!